lunedì 2 settembre 2013

NO BAKE CHOCOLATE OATMEAL COOKIES

Oggi in Canada si celebra il Labour Day, la giornata dei lavoratori, per commemorarne le conquiste sindacali. Questa festività ricorre il primo lunedì del mese di Settembre ed è considerata ufficialmente la fine della stagione estiva perché i ragazzi tornano a scuola.
Si festeggia con un lungo weekend, con barbecue party e facendo sports all’aperto. E per poter goderci le ultime gioie dell'estate , qualcosa di dolce veloce e senza fornelli…..no bake chocolate oatmeal cookies

NO BAKE CHOCOLATE OATMEAL COOKIES
Ingredienti:
300 g zucchero 100 ml latte 115 g burro 340 g fiocchi d’avena 1 bustina vanillina 30 g cacao in polvere 90 g cocco in scaglie
In una terrina mescolate i fiocchi d’avena ed il cocco e mettete da parte. In una casseruola amalgamate lo zucchero, la vanillina, il cacao, il burro ed il latte. Cuocete a fiamma media, mescolando ogni tanto. Fate bollire per 2-3 minuti. Rimuovete dalla fiamma ed aggiungete i fiocchi d’avena, il cocco e la vanillina.
Amalgamate velocemente l’impasto. Con un cucchiaino formate dei piccoli cumuli. Mettete i biscottini in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

DELICIOUS!!!!!!!

Servizio fotografico: Maria Evans